明火炊具产品趋势解读-健康为主旋律 热文洞悉
俗话说“民以食为天，食以器为先”，一口好的锅具不仅能烹饪出甘旨的食物，还能烹饪出日子的典礼感。2023年已过近四分之三，明火炊具商场有哪些产品趋势点呢？本次咱们将从煎炒类锅具（炒锅、煎锅）下手做多元化的剖析，总结出5大产品方向。下一篇文章将进行蒸煮类锅具（汤锅、奶锅、蒸锅、火锅、搪瓷锅）趋势剖析。
“有钛”已然为炒锅本年的抢手词条。参加钛合金的炒锅相对于传统合金涂层锅具更为耐磨，相对于铁锅、不锈钢锅具更为抗粘。依照原料不同，“有钛”锅具共分为有钛无涂层、有钛真不锈以及钛金不粘锅三种类型。其中有钛无涂层锅具基材为不锈钢，在锅体外表没有一点不粘涂层的前提下，完成杰出的不粘功能，是现在三种类型中头部品牌布局最多的类型。有钛真不锈基材为铁，此类型布局较早，2021年上市。钛金不粘锅首要战场在抖音途径，此类型价格相对廉价，抗粘性显着高于前两者，但其耐磨性仍有待提高。
顾客选购炒锅无非重视三点：健康、不粘、经用。无涂层炒锅避免了涂层易掉落，运用年数的约束短，不能用铁铲等痛点。从品牌端来看，苏泊尔、康巴赫、三禾、DUMIK、爱仕达等品牌均已布局“有钛无涂层”商场，而且取得了必定的商场占有率。其次汤奶锅中不锈钢“0”涂层的比例也在逐步扩展，包含厨小电中电饭煲的不锈钢化的趋势也是较为显着的。
中式爆炒健康铁原料炒锅从头回归顾客视界，近三年规划接连添加，2023年1-8月占到全体炒锅商场销额的25.1%。相比照其它原料，铁炒锅长处是导热快，更适合咱们中式的猛火爆炒，缺陷在于易粘、易生锈、太重。近年来各品牌在防粘、不锈、轻量化等方面纷繁优化晋级，使得铁锅在用起来相比照之前会更为趁手。
煎锅相比照炒锅在不粘功能方面的要求更高，此为麦饭石煎锅的机会点。据奥维云网(AVC)线月煎锅中具有麦饭石卖点的煎锅占比30%。尤其在现在许多年轻人瘦身、吃轻食的布景下，白色麦饭石煎锅高颜值外观，更能激起胃口。
和传统电商以及线下途径不同，抖音途径中鸡蛋汉堡锅、牛排煎锅包含一些异形的煎锅因为其外观优势及多功能性，本年体现尤为火爆。
以上为本年前8个月煎锅和炒锅类目呈现出的产品趋势。现在明火炊具仍面对顾客外卖及外出就餐频次添加、厨小电替代品要挟、产品同质化严峻等多重检测，怎么提高产品质量，加速产品立异，丰厚途径布局，探究新的成绩添加点是现在炊具职业亟待考虑的问题。
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